【红枣能冷冻吗】不建议将红枣冷冻处理 。新鲜的红枣含有很高的水分，如果放入冷冻室，低温会破坏红枣的组织 。恒温状态时会保持红枣的水分原始状态，这个温度与红枣的水分活度相匹配 ， 即不破坏红枣组织，也不散失红枣水分 。所以建议将红枣于冷藏室存放 。
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