1、食材：金桔、冰糖、柠檬、盐 。
2、准备1000克金桔，先用水清洗几遍 。
3、在盆里倒入适量的水，放入适量的盐，浸泡半小时 。
4、浸泡好的金桔在搓洗几遍，沥干水份切成小块，去掉籽 。
【面包机如何做桔子酱】5、装到盆里，放入冰糖碎腌制一个晚上 。
6、把腌制好的金桔放入破壁机里搅拌的越细腻越好 。
7、把搅拌好的金桔倒入面包机炮里，选择果酱功能点启动 。
8、时不时的用刮刀刮一下边缘的金桔 。
9、在果酱功能还有10分钟要完成的时候 ， 倒入 榨好的柠檬汁 。
10、等程序结束，果酱就做好了 。

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