1、先准备好滤杯和滤纸 ， 滤纸需要对折下边缘保证更贴边 。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动 ， 方便后面更好的冲泡 。准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以 。
2、将咖啡豆磨粉 ， 无论是手摇式的还是电动磨豆机，记得磨中粉！与白砂糖颗粒差不多大小 。
3、将磨好的咖啡粉放入滤纸种,轻轻摇平 。
【手冲咖啡步骤】4、准备好已烧开只88℃的水,导入手冲壶,冲咖啡即可 。(手冲咖啡水温根据所用咖啡豆来调整,一般控制在85-92℃之间 。)

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