【甘蓝菜的做法有哪些】1、甘蓝斜切去根部的硬梗 。
2、再切成丝 。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用 。
3、甘蓝丝，放入盐，抓匀，静置3-5分钟杀出水分 。倒出杀出的水分 。
4、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜，拌匀，最好撒上芝麻即可 。
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