【酸性蔬菜有哪些 蔬菜哪些是酸性的】

文章插图
1、酸性蔬菜有：葱、莴笋、藕、洋葱 。
2、酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品 ， 因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多 ， 在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质 。
3、所谓食物的酸碱性 ， 是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。钙质多的就是碱性食物 ， 磷质多的就是酸性食物 。从营养的角度看 ， 酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。

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