金银花茶变绿还能喝吗金银花茶为什么会变绿 _经验分享

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我几个小时前泡了一杯金银花茶，后来就一直忘记喝了，等我想起来的时候，里面的茶水已经变成了绿色的，我想请问一下金银花茶变绿还能喝吗？金银花茶变绿还能喝吗【金银花茶变绿还能喝吗金银花茶为什么会变绿】 一般正常情况下是可以喝的。
金银花是忍冬植物的干燥花蕾或初开的花，具有很高的药用价值，可以起到清热解毒，清利咽喉等功效，因为金银花本身经过较长时间泡水后就会产生绿色，所以这种情况变绿的金银花茶是可以喝的。
金银花茶为什么会变绿金银花茶变绿主要有两种情况，分为正常变绿和不正常变绿。
正常变绿金银花中含有一种黄酮的天然有机化合物和绿原酸的药理活性成分，在刚开始冲泡金银花茶时，黄酮成分析出，溶解在水中，这时候的金银花茶呈淡黄色，经过一段时间的浸泡，绿原酸释放出来，金银花茶慢慢变成绿色，这种情况的变绿是正常的。
不正常变绿金银花一经沸水冲泡，茶水立马变成绿色，并且绿色较深，这种情况有可能是一些商家在金银花中添加了一些着色剂，这种情况的变绿是不正常的。
金银花变黑了还能喝吗一般情况下是可以喝的。
金银花本身是淡绿色或者淡黄色的，变黑主要有两种可能，一种是由于在金银花干燥晾晒的过程中，有翻动或者淋雨的情况；另一种是由于金银花保存不当，没有密封保存，其中的活性物质经过氧化后而出现颜色变深或变黑的情况。一般这两种情况下变黑的金银花还是可以喝的，只是其药效相对来说会降低。
金银花要如何挑选1、观察外观最优质的金银花是膨大未开放的花蕾，花蕾过小，证明没有成熟，营养物质尚未形成；花开过盛，营养物质流失过多，药效降低。
除了观察花蕾之外，同样要看金银花是否有杂质及是否完整，如果碎末较多或者有很多杂质，证明金银花的制作工艺较差。
2、闻气味优质的金银花花香浓郁，沁人心脾，经过冲泡后香气仍然浓郁，即使是第二泡或者第三泡仍有余香；劣质的金银花闻不到明显的香气，或即使有香气，香味也比较低沉，或者有其他怪味。
3、泡水后优质的金银花茶的泡水后的颜色是金黄中带点绿色，色泽明亮，口感上苦中带香。而劣质金银花茶颜色则会较暗，有时会呈棕黑色，甚至会发出酸味，这有可能是硫磺熏过的结果。

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