煲汤的时候放入橙子皮好吗

【煲汤的时候放入橙子皮好吗】挺好的 , 在做肉汤或排骨汤时 , 放几块橘子皮 , 不仅汤味鲜美 , 会使人吃起来没有油腻的感觉 。陈皮是陈年的橘子皮 , 如果没有 , 橙子皮也可以 , 煲汤也有种特殊的香味 , 柑橘科果实的外皮都有“通气”的作用 。