配料:烧鸭块、笋块、甜面酱、黄酒、蒜末、姜、麻油、鸡汤、白糖、葱节;
步骤如下:
1、将烧鸭切成长1寸左右,宽4分的长方块;
【酱爆鸭块最简单的做法是怎样的啊】2、放入旺火油锅内,把水分爆干取出;
3、取笋块下锅,加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌;
4、将鸭块、葱节、糖和酱爆鸭块放入锅中;
5、加入鸡汤,待汤收干后,起锅时再放麻油即可 。
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