什么油是最健康的呢什么食用油最好最健康 _经验分享

公认最健康的三种食用油？
食用油是我们日常生活中必不可少的厨房调味品啦，超市当中的食用油品类繁多，日常生活中最常见的食用油有大豆油、调和油、玉米油菜籽油，花生油还有核桃油，究竟哪种食用油吃了对我们的身体最健康呢？今天我就分享给大家全国公认最好吃的三款健康油，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一种：花生油
甭管是啥牌子的食用油，最健康的就是花生油啦！花生油的配料表比较简单，而且采用的是物理压榨。花生油在我们国家使用频率还是比较高的，对于不差钱的朋友来说可以选择优级花生油。
花生油的沸点比较低，适合炒菜但不适合油炸。如果想要炸东西的话大家可以选择大豆油或者是菜籽油。
第二种：橄榄油
橄榄油可以说是最健康的食用油啦，它采用的是冷压榨方式。最大程度保留了橄榄本身的营养价值，它的沸点比较低，适合凉拌或者是涂抹面包食用。如果温度比较高的话，就不建议使用橄榄油啦。
第三种：核桃油
第三种最健康的食用油就是核桃油，核桃油里面含有丰富的营养价值。特别适合中老年朋友吃。天冷后多吃它可以益智健脑，不差钱的朋友可以选择这种食用油。同样价格也高一点。

如何正确的挑选食用油？
No.1看配料表
我们无法从食用油的内部判断他的好坏，所以只能从食用油瓶身上来观察他是否是健康油啦。聪明人去超市里买食用油时，第一眼观察的就是它瓶身上的配料表啦。
像我们所说的调和油，它是由多种食用油混合加工而成的。花生油则是只有花生做出来的，如果还有其他配料那么就有可能是添加了其他的化学添加剂。
所以我们在买食用油时，一定要观察它的配料表。配料表越简单，就说明这款食用油越健康吃起来更加放心。越越简单的东西越健康。
No.2看加工工艺
配料表下面的第二项就是加工工艺啦，食用油的加工方式一般会分为两种。一种是物理压榨，还有一种就是化学浸出，顾名思义物理压榨他的方式更加简单。
【什么油是最健康的呢什么食用油最好最健康】物理压榨从最大程度上保留了原材料原汁原味，同样保质期比较短。这种加工方式成本一般都比较高，使用的原材料比较多，但出的食用油比较少，同样也最正宗。
化学浸出这种加工方式更加快速，因为食用化学添加剂，所以这种食用油它的保存时间更长一点。加工方式比较简单快速。价格来说，也比较便宜。偶尔吃一次两次，还可以，但不建议大家长时间吃哦。
No.3看质量等级
现在的食用油一般会分为三种，分别是优级一级和二级。对于不差钱的朋友来说，可以选择优级食用油，一级食用油更加简单一点。质量差的就是二级食用油了。

食用油哪种最好最健康
食用油橄榄油最好最健康。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实采用冷榨得到的，整个生产过程不经过化学处理，保留了油橄榄里面的天然营养成分，可以放心食用。橄榄油，也是目前为止所有的油类中最适合人体的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，剩余物通过化学法提取橄榄果渣油是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
油橄榄：
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣。
每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色过渡到红色，紫色，最后变黑。11月至次年2月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。

什么油是最健康的呢？
世界公认三大健康油种是葵花籽油、山茶油、橄榄油。
1、葵花籽油
葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油，葵花籽油成为了消费和厨师的首选油，在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。葵花籽油的口感非常好，受到很多人的橡老喜爱。
2、山茶油
山茶油在常用食用油中，所含优质脂肪酸最多（达到90.4%），饱和脂肪酸含量最少，不含难消化的芥酸，茶纳岩油大部分是容易被人体快速吸收利用，是非常健康的食用油之一。
3、橄榄油
橄榄油是由新鲜橄榄果实直接压榨而来，保留了天然养分，营养价值非常高，所含油脂最适合人体，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露” 。
选购食用油的注意事项
选购食用油要看食用油等级，根据国家相关标准，食用油根据精炼程度，分为一级、二级、三级和四级。很多人认为等级越高，油的品质就越高，这种想法梁茄升是错误的。
一级油和二级油精炼程度高，具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点，适用于爆炒、油炸。缺点是精炼过度，造成油里的营养成分有所损耗，比如胡萝卜素和维生素E 。
而三级油和四级油精炼程度低，有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点，更适合低温烹饪。虽然有诸多不足，但它最大程度的保留了营养成分。
无论是一级油还是四级油，只要符合国家的标准，都是可以正常食用的，且营养成分也是相似的，只是适用于不同的烹饪方式，我们可以根据自己的需要来选择。

吃什么油最健康排行榜吃橄榄油、亚麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油最健康。家里有孩子和老人，有哪些健康的食用油适合家里做饭？我们的生活中少不了柴米油盐，每天的三餐都需要，就比如食用油，平时的菜肴烹饪都需要食用油的参与，而它的安全对于我们的人体健康非常重要。不过，家里有孩子和老人的，平时家里炒菜用什么油比较好？下面就来看一下吧！1、花生油花生油是一种很容易消化的食用油，可以改善人们的记忆，预防老年痴呆，由于国内的花生油原料较少，所以价格也会比较高。2、亚麻籽油亚麻籽油是由亚麻籽制作而成的，亚麻籽原产于印度，不过现在我国也有籽亚麻籽油很适合工业生产使用，不太适合炒菜，但是可以生吃3、茶油茶油也可以称为山茶油，它是用油茶种子制作而成的，味道纯正清香，也是一种优质的植物油4、橄榄油
橄榄油是采用橄榄制作而成的，富含天然营养成分，被认为是最适合人体食用的食用油，在西方国家，橄榄油被称为“植物油皇后” 。
5、豆油豆油中含有的不饱和脂肪酸在85%左右，易于消化吸收，食用后具有降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇，预防动脉血管硬化的功能，还含有维生素A、D、E等元素。选购植物油技巧：一要看透明度和色泽，纯净的油透明无色；二看沉淀物，购买植物油时应选择透明度高、色泽较浅的油，没有沉淀的油最好；三要闻气味，有异味的油质量较有问题，也可用舌头品尝，有酸味和焦苦味的油质量就有问题。另外可取油层底部的油一两滴，涂在容易燃烧的纸片上，燃烧正常没有响声，是合格品；燃烧不正常且发出“吱吱”声的；是不合格品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声；油水分超标，绝对不能购买。以上即为吃什么油最健康排行榜希望对你有所帮助
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什么油比较健康？
不同的油有着不同的营养价值，根据其特性科学用油才能有益身体健康，你还真别说，选油，还真的是一个大学问哩，没关系！拿我们常用的几种油来说，如果一定要给它们排个序（第一最健康，第二次之，以此类推），是这样的：亚麻籽油＞茶油＞橄榄油＞花生油＞菜籽油＞大豆油＞猪油。每种油都有自己的优点，炒菜时可以根据不同耐热性的油脂来做不同的菜肴，让我们一起来了解一下日常出现的食用油吧。
一、日常炒菜用油推荐
在我们日常生活中，说到炒菜用的烹饪油，食用油多半是用于炒菜使用，但是要避免使用大豆油，因为大豆油烟点低，高温条件下容易产生有害物质。
我推荐使用花生油，花生油的色泽清亮，淡黄透明，是一种比较容易消化的食用油。是最适合炒菜的油，压榨生产的花生油香气浓郁，用来炒菜，香气扑鼻而来，也是大多数人烹饪的首选，花生油中含有隐悔丰富的维生素E、胡萝卜素和胆碱，不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。经常食用花生油可以补锌，保护血管壁。可以帮助改善记忆力。花生油属于植物油中耐热性比较好的，用来烹饪，可以增加食物的香气，不容易被高温氧化。适用于日常炒菜。
调和油从名字就能猜到，它是将两种或两种以上的油脂按比例配成的食用油。所以它的营养全面不单一。适合高温油炸，稳定不饱和脂肪酸，可以有益身体健康。调和油透明，可做日常炒菜或者凉拌皆可。
二、凉拌菜用油推荐
亚麻籽油里面含有大量的欧米伽3不饱和脂肪酸，堪称“陆地鱼油”！具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。这些营养元素加热到80度便会分解，所以，亚麻籽油要凉着吃。如果拿来炒菜，简直暴殄天物，浪费了这么好的东西。因此亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。
橄榄油中含有的不饱和脂肪酸含量比其他植物油都高，还含有丰富的维生素及抗氧化物等成分，人体对它的消化吸收率极高，能促进血液循环。它被很多营养学家认为是迄今所发现的油脂中，最适合我们人体吸收的食用油。大家购买橄榄油时需注意，橄榄油又分为初榨型和精炼型，初榨的橄榄油适合凉拌，精炼橄榄油适合炒菜。
虽然橄榄油的油脂比例也不错，不过建议凉拌或者短时间高温烹饪，如果是高灶帆正级初榨橄榄油:最好只用于凉拌或做汤。适合凉拌，不适合高温烹饪。至于煎炸，最好当然是尽量避免。如果实在想吃，可使用菜籽油、花生油等。
芝麻油俗称香油，都是炒熟之后再压榨，具有独特的香气和不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E和亚油酸，能够刺激人的食欲，加快食物的吸收速度，最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。适合凉拌菜或者拌面，芝麻轿数油的香气经不住高温加热。用于一般的炒菜，但香气会消失。
三、清炒、炖煮菜用油推荐
玉米油中不含胆固醇，富含多种维生素、矿物质以及大量的不饱和脂肪酸，从而降低血脂，保护血管。玉米油不耐高温，适合快速烹饪，这样才不会流失食材的营养成分。大豆油中含大量亚油酸，高温下容易氧化产生有毒物质，最好不要拿来煎炸等高温烹饪，用来清炒（油不冒烟）或者炖煮，豆油含磷脂较多，熬骨头汤或者鱼汤时加一点豆油，可以熬出诱人的白汤。
葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。葵花籽油是以高含量亚油酸闻名的健康食用油，它的维生素E含量在所有植物油里最高，有益于降血压。它的油脂结构和大豆油类似，耐热性相对较差，适合用来清炒和炖煮，不适合高温煎炸豆油、玉米油、葵花籽油在高温煎炸容易氧化，产生有害物质，反倒降低了油本身的营养价值。
四、偶尔食用的油推荐
最后，必然不能漏了猪油，猪油是动物油里经常被食用的，用肥肉炸出来的猪油，那叫一个香啊！猪油富含饱和脂肪酸，所以耐热性强，适合高温煎炸，在炒菜以及煎、炸等高温烹饪下，其性质更为稳定。因此猪油也是适合炒菜的。食用猪油可以增强人的体质，一说到猪油、动物油，大家都说吃了容易长胖，对血压不好，其实这是一个饮食误区，适量的食用一些动物油可以补充人体必需的脂肪酸，这是植物油所不能提供的，只要控制用量，偶尔食用有益身体健康。
五、健康吃油的方法
长期食用一种油有碍身体健康，每种油都有它独特的营养价值，可以在买油时购买小瓶的食用油，经常换着吃，才能促进身体吸收足够的营养，全面均衡的发展哦！炒菜时，不要先倒油再开火，等油锅冒烟才开始炒菜。不同烹调方式要选用不同的油。食用油一般怕阳光、怕高温、怕不密封、怕进水。要注意密封、避光、低温保存。不管什么油，都要注意保质期哦，一般开封后的食用油建议在3个月内使用完。如果油桶的盖子已经揭开一年了，没过保质期，建议就不要食用了。接触空气太久的油，和煎炸多次的油，就不要再次食用了!

吃什么油最健康？求推荐。
吃橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油健康。
对于普通的花生油和大豆油，一般都是建议冷锅冷油，适当加热后就开始炒菜，尽量不要热锅炝油或者用来煎炸，这样很容易导致油被氧化，影孙孝响油的营养价值。对于不饱和脂肪酸含量较高的油，比如茶油，橄榄油，完全就不应该用来炒菜，因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化，完全失去其应有的保健功能。
油换着吃。比如，这次买的是玉米油，那么下一回就买亚麻籽油。总之，是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种。
最好的方法是“三合一套餐”，即亚麻籽油1份+橄榄油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1:1:1的比例混合食用。
现在超市里买的食用油，如果没有特别明显标注是非转基因，那多半笑毁都是含有转基因原料的，看标签上的配料表，都会用很小的字体写着“大豆是转基因则升稿大豆”和“菜籽是转基因菜籽” 。即使我们自己注意不购买转基因的油，但是去外面饭店吃饭，几乎用的都会是转基因的油，因为价格便宜，一些高端餐饮的情况可能会好一些，但也仅仅只是好一些。

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