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1、扁豆又叫茶豆 。增进食欲:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口 。
2、补血:扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
【茶豆的功效作用 盘点茶豆的功效】3、扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。
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