【哪些茶不用洗】绿茶可以不用洗 ， 一般绿茶都比较细嫩 ， 而且是用大杯浸泡的方法喝 ， 浸润茶叶和激发茶香就显得不那么必要了 。但是 ， 红茶、白茶、乌龙茶等 ， 都需要采用适当方法洗后再饮用 。红茶发酵度高 ， 茶叶出味出香快 ， 所以洗茶不能用沸水 ， 宜用60-70℃的温水洗 。对白茶而言 ， 嫩度高的如白毫银针 ， 茶毫丰富 ， 易阻隔水与茶叶的接触 ， 用温水洗茶1次 ， 有利于出味出香；较老的白茶发酵度轻 ， 又紧压成饼 ， 滋味不易出来 ， 洗茶的水温可以高一点 。以香气著称的乌龙茶 ， 润茶1次可以激发茶香 ， 让之后的香气层次更丰富 。尤其是颗粒型乌龙茶 ， 如铁观音、台湾乌龙茶 ， 还能让茶叶更好地舒展开 。普洱茶属于后发酵茶 ， 存放时间长 ， 带有堆渥气、陈气等 ， 需要洗去 。

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