1、看外形 , 挑选海马时 , 先要看颜色 , 颜色越深成色越好 , 但是不要发黑 。注意看一下海马的尾巴 , 选择尾巴粗一点的 , 整体体型要饱满完整 , 表面干燥清爽不粘连 , 且单只体重不要太重 。
2、闻味道 , 挑选的时候可以闻一下味道 , 要带有淡淡的海鲜味的 , 不能有异常味道 。
3、用手捏 , 先捏海马的肚子 , 肚子鼓鼓的一定是有填充物 , 要挑选肚子空空软软的 。然后捏海马的头部、身体、尾巴 , 这几个部位要非常硬的 , 如果关节非常明显就属于优质品 。
【海马怎么挑选好的海马】4、三斑海马 , 如果我们想要三斑海马的话 , 要看它的头尾和身体的部分 , 如果都非常的发达 , 就属于比较优质的了 , 这种海马肉质更加鲜美 。
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