【小烤箱烤蛋挞要几分钟】20分钟 。200度预热10分钟,烤20分钟 。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;中国台湾称为蛋塔,意指馅料外露的馅饼,相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼 。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞) 。
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