1、酸梅干属于碱性食物 ， 有助于体内血液酸碱平衡 。肝火旺的人宜多吃酸梅 ， 不但能降低肝火 ， 更能帮助脾胃消化 ， 滋养肝脏；情绪暴躁的人 ， 每天吃几颗酸梅 ， 可保持心情愉快 。
2、酸梅干含有丰富的有机酸和矿物质 ， 富含多种维生素尤其是维生素B2 。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍 ， 是不可多得的健康食品 。
3、酸梅干含有特别多的枸橼酸 ， 能驱除使血管老化的有害物质 。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫 ， 可以为自己弄一杯酸梅汁 ， 可提神醒脑 。
4、酸梅干还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌 ， 所以能生津止渴 。
【酸梅干的功效与作用】5、酸梅干可在出游晕车时止呕治晕 ， 饮酒过量时可帮助醒酒 ， 劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力 。

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