【紫菜变质还能吃么有没有毒啊】不能吃，有毒 。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了 。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱 。干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳 。反之，质量就差 。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用 。
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