牛肉炖土豆
【怎么样炖土豆好吃】1、土豆洗净去皮 ， 切成滚刀块；牛肉洗净 ， 切成麻将般大小的方块 ， 用沸水焯烫一下 ， 捞出后沥水待用；洋葱切成条 。2、锅置火上烧热 ， 倒入色拉油 ， 然后下入牛肉块翻炒 ， 视肉块表面无水后 ， 下入料酒、高汤、精盐 ， 用大火烧开后改用小火煮熟 。
3、牛肉八九成熟后放入土豆 ， 洋葱煮熟即可 。
排骨炖土豆1、排骨首先用清水浸泡去血水；2、高压锅里放糖 ， 熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去 ， 来回翻炒至每块排骨都沾上糖色；3、加入葱丝和姜片炒出香味 ， 然后倒酱油 ， 最好用老抽 ， 颜色浓重 ， 没有老抽多放一些普通酱油也可以 。

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