佛家最初提到的荤并不是肉，而是葱姜蒜这三种东西 。这是由于佛教的修炼形式所造成的 。
【大蒜为什么是荤的呢】当年释迦牟尼佛在世时，修炼形式是三五成群的在一起修炼，打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐 。如果吃了这三种东西，会有非常重的气味，非常影响入定 。
还有一层意思，这三种东西吃了会产生瘾，非常爱吃，普通人也是如此 。因此也就定下了这样一个规定，不吃这三种东西 。辣椒也是如此，有产生瘾，这就是执著 ， 是要放下的 。

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