1、牛腩洗净 ， 整块放锅里 ， 加水 ， 水没过牛腩即可 ， 大火烧开煮3、5分钟 。关火 ， 捞起牛腩用清水冲洗 。
2、煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱 ， 冰片糖 ， 陈皮做成卤汤 ， 接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可 。
3、煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工 。
【牛腩烤肉怎么做】4、胡萝卜切块 ， 大白菜切粗条 ， 牛腩切小块 ， 以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可食用 。
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