西洋参发霉能吃吗

1、西洋参发霉了不能吃 。
【西洋参发霉能吃吗】2、西洋参中含有一定的淀粉和蛋白质,保存不当就容易导致发霉变质 。霉变的西洋参不仅药效降低,还会产生各种有害物质 。这些有害物质可能会对神经、呼吸和泌尿等系统造成损害,导致人出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等症状 。