【母乳的五大营养成分知多少】蛋白质:母乳蛋白质含量较低由酪蛋白和乳白蛋白组成,前者提供氨基酸和无机磷 。碳水化合物是生后6个月内婴儿热能的主要来源 。乳糖对婴儿脑发育有促进作用 。脂肪:以细颗粒的乳剂形态存在,其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍,而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍,长链不饱和脂酸较多,易于消化吸收 。维生素:正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高,而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少,但能满足生理需要 。无机盐:人乳矿物质含量约为牛乳的三分之一 。微量元素:铁在人乳和牛乳中含量均低,但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳 。
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