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1、木耳菜含有丰富的营养物质，特别是钙铁元素的含量尤为的高，钙的含量可以高达菠菜的两三倍之多，而且草酸的含量还比较的少，是属于热量比较低、脂肪少的食材 。
【木耳菜的营养价值及功效 木耳菜的营养价值】2、木耳菜中除了蛋白质含量没有苋菜多之外，其他的营养物质含量与苋菜的不相上下 。
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