炸带鱼裹面粉方法:把带鱼清洗干净 , 切块,撒上面粉拌均匀,静止一会 , 这样炸到时候不易掉粉,由于用面粉炸完以后会使带鱼口感酥软 , 但是凉了之后就不会酥了 , 这样用面粉裹住炸 。
【炸带鱼如何裹面粉】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 , 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带 , 呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右 。性凶猛 , 主要以毛虾、乌贼为食 。
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