步骤如下:
【刚蒸熟的米饭适合做蛋炒饭吗】火腿两条,切成丁备用 。鸡蛋两只 , 打入小碗内 , 加小半勺盐调成均匀的蛋液 。锅内注入植物油,烧到足够热,倒入蛋液,煎成一张大蛋饼,用铲子划散备用 。锅内放入植物油,烧热,放入葱姜蒜末爆香 。接着再放入剁椒炒香,入切好的火腿粒略炒 。倒入米饭翻炒均炒,加入适量盐、生抽调味后放入鸡蛋略炒,出锅前放入葱花即可 。
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