胡萝卜和罗非鱼怎样做最好吃

主料:罗非鱼650克、红萝卜130克;
【胡萝卜和罗非鱼怎样做最好吃】辅料:花生油适量、精盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒半勺、蒜适量、葱适量、柿子椒40克;
做法如下:
罗非鱼杀好,背部划几刀 , 清洗干净;加入盐 , 料酒,姜丝和生椒,拌匀腌一下;红萝卜洗净切片;锅热油,放点花椒,放入罗非鱼;双面煎一下后,加入一碗水;中火烧制;加入红萝卜;加点盐;加点鸡精调味烧熟;装盘,撒上葱末即可 。