首先,吮指原味鸡在处理的时候是以头为单位的 。一块鸡胸,左右大腿,左右小腿,左右翅膀,还有左右鸡肋 。至于哪个部位最好吃,应根据个人喜好 。
1、鸡胸:由一块完整的鸡皮包裹的鸡胸肉,只有一块鸡架前的软骨和鸡骨 。最外面的滋味比较好,吃到最后 , 容易吃腻 。
2、原味鸡的腿都分为两部分:大腿和小腿 。小腿是连接鸡爪的部分,有一根鸡腿骨头的 。大腿是一块梯形的 , 是小腿上部的部位 。
3、鸡翅膀:一整个鸡翅膀,翅根翅中翅尖完整,然后别到一起,高压锅炸了之后比香辣鸡翅味道好 。
【吮指原味鸡哪个部位最好吃】4、鸡肋:这个部位的肉最少 , 主要是骨头,连着一块肉 。
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