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准备食材:河粉;鲜虾;鸡蛋;火腿丝;圆白菜丝,小米辣;姜丝 。
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鸡蛋加一点点水,几滴蚝油,打散备用,海虾去头顶的壳,虾线,内脏,剪去脚和须备用 。
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放油加热,把鸡蛋下锅煎散就可以了!起锅备用!
【辣河粉的做法 家常鲜虾辣炒河粉做法】
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洗锅再放油,加热后放姜,蒜,小米辣,爆香,放虾和火腿肠翻炒几下,放圆白菜丝,再翻炒几下放河粉,炒匀了,放点海鲜酱油,蚝油放一点点 。翻炒匀后准备起锅,起锅前来一点花椒油!这样有麻辣味,不喜欢麻的可以不放,装盘放葱花儿即可 。
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