1、食材:葱头、红椒、葱、蒜粒 。
2、葱头切粗丝,红椒切丝,葱切段,蒜切末 。
3、锅内倒少许油,先将葱头丝炒熟,因为水分含量大,所以要先炒去其中部分水份 。
【素炒葱头方法】4、再烧锅下油,放蒜米、红椒丝炒炒,最后放入炒过的洋葱丝,调好味加入葱段,炒至入味后用少许湿生粉勾芡盛盘即可 。
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