1、冷冻的大闸蟹可以吃 , 但味道会受很大影响 。
【冷冻的大闸蟹可以吃吗】2、鲜活的螃蟹家庭保存不可冷冻 , 容易导致螃蟹煮熟后出现肌肉组织严重脱水 , 汁液流失厉害 , 导致口感变差 , 大闸蟹风味变弱 。无论是常温或是冷藏活的大闸蟹 , 其放置时间都不宜过久 , 否则螃蟹会慢慢变瘦 , 肉质不那么肥美 。
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