1、需要的食物：萝卜、虾米皮、葱、姜、蒜、盐、植物油、生抽酱油、香油、辣椒面、味精 。
2、将萝卜用冷水清理干净，用刀削皮，随后刮成细丝 。葱切割成葱末，生姜切成片，蒜切割成蒜泥，放进碗中预留 。
3、虾米皮用温开水侵泡二十分钟上下，那样泡软后的虾米皮炒出去口味会更好，味儿更美味 。
4、锅中放进适当植物油，油烧后，添加蒜泥、生姜片、虾米皮进行爆香 。再放进切完的萝卜条，煸炒匀称 。
5、萝卜条变松以后，添加适量的盐、味精、辣椒面、生抽酱油，放进切完的葱段 。
【虾皮怎么做好吃又补钙】6、再次煸炒匀称，待萝卜条和虾米皮快速的情况下，放进少量香油，那样最终添加的香油会提升菜的鲜香 。煸炒匀称，就可以起锅 。

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