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1、有以下的功效：
（1）石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
（2）石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果 。
（3）铁皮石斛具有滋阴养血的功能 。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用 。
（4）石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面 。
（5）石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂 。
【石斛煲汤的功效 麦冬和石斛煲汤的功效】2、不能，石斛不能长期食用 。石斛是属于中药的一种，虽然说没什么副作用，但是毕竟都是药，是药三分毒，所以石斛不能长期食用 。

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