第一、 黑木耳的色泽
仔细观察黑木耳的色泽,一般来说质量较好的黑木耳,颜色呈现黑里透亮,因此如果颜色看起来不太清澈的话,则说明该黑木耳质量较差 。
第二、 黑木耳大小
仔细辨别黑木耳的大小,一般来说大小比较均匀的黑木耳会比较好,因此在选择黑木耳的时候,如果发现黑木耳的大小差别很大的话,则说明该黑木耳的质量较差 。
第三、 厚度
一般来说秋天的黑木耳比较厚,而春天的黑木耳比较薄,所以人们认为秋天的黑木耳口感会比较好一些 。
第四、 口感方面
【怎么样选够优质量的东北黑木耳】试吃看看木耳的口感,一般有嚼劲的黑木耳,说明该黑木耳的质量会比较好,反之如果没有嚼劲的话,则说明质量较差 。
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