1、食材：鸡1只、蜜糖5克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
【蒸米锅怎么做鸡】2、准备一只电饭煲能装得下的鸡，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿 。
3、将酱油，老抽，蜜糖，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起 。
4、勺两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制，重点是要腌制2小时以上，3小时更好 。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞 。
5、肚子里塞好葱姜 。
6、电饭煲中铺满葱姜 。
7、将腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖 。
8、出煲撕开，肉质鲜美！

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