1、杀菌 。大蒜中含有2%的大蒜素，而且该物质是可以起到杀菌的效果，杀菌的能力是青霉素的十分之一 。对于多种致病菌都有抑制和消除的作用，比如结核杆菌、葡萄球菌以及霍乱弧菌等 。
2、排毒及清理肠道 。大蒜有着抑制和杀死一些肠胃疾病中的细菌，所以在一定的程度上来说是可以将人体肠道内的毒素进行排出 。此外，大蒜还会刺激人体的肠胃粘膜，进而能促进食欲，加速人体的消化能力 。
【大蒜泡水喝有什么功效】3、降低血糖 。大蒜会促进人体胰岛素的分泌，还能增加人体组织细胞对相关葡萄糖的吸收 。这样就能调高人体对葡萄糖的耐量，降低体内的血糖水平 。

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