【魔芋豆腐怎么炒好吃】主料：魔芋若干 ， 油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 豆瓣酱适量 ， 生抽适量 ， 蒜苗适量 。
1、把买来的魔芋切成小块 。
2、把魔芋放入沸水中煮几分钟 。
3、油烧热 ， 放入姜 ， 蒜 ， 再放入魔芋翻炒 。
4、锅里加入老抽、生抽 ， 盐、豆瓣酱、鸡精调味 。
5、再加入少量水煮上几分钟 ， 让魔芋充分的入味 。
6、出锅前洒上蒜苗 。小贴士切好的魔芋最好用水煮几分钟 ， 这样才能更好的去除去里面的异味 。

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