1、主料：切粉1000g、绿豆芽适量、韭菜适量、黄瓜适量、火腿肠适量 。
2、辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量 。
3、准备材料 。
4、火腿肠切细条 。
5、黄瓜切条 。
6、韭菜切段 。
7、碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱，按个人口味调匀 。
8、锅里烧开水，放点油和盐，下韭菜段焯熟 。
【干捞粉怎么做好吃】9、豆芽也焯熟 。
10、切粉放入微波炉专用蒸架里，高火5分钟 。
11、准备适量的水淀粉 。
12、热锅，放入第5中调好的浇汁烧开 。
13、倒入水淀粉 。再次烧开后将浇汁盛出来 。
14、将切粉与配菜放入碟子中，倒入浇汁拌匀就可以了 。

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