【炝锅面是哪里的特色】炝锅面是山东的传统豫菜系中的菜 。
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食 。
豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭） 。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中 。豫菜中的扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色 。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称 。

• 保湿露是水还是乳液
• 爱多奇葩的意思，唐诗奇葩的意思
• 烤面筋的做法与配料
• 低音炮是什么意思
• 学前教育的实质是什么
• 张泌娢，张泌的拼音读bi还是mi
• 荻是什么意思?怎么读?，苏醒是什么意思
• 愧疚是什么意思，歉疚之情是什么意思
• 随风飘动的拼音，随风的拼音飘动的拼音
• 楢山节考中的节考是什么意思