柠檬与黄糖的比例是1比2 ， 黄糖的比例也可按照个人需求调整为1比3 。
功效：柠檬味酸甘、性平 ， 入肝、胃经 ， 具有化痰止咳 ， 生津健脾的功效 。冰糖清热润肺 ， 柠檬化痰止咳 ， 二者合用能增大清热止咳的作用 ， 也可起到养颜美容 ， 滋阴润肺的作用 。
材料：柠檬500克、冰糖500克
做法：
1、柠檬洗净 ， 用开水烫一下表皮 ， 盐水清洗 ， 去除表面蜡质后擦干；
2、柠檬对半切开 ， 切薄片 ， 去核；
3、将切好的柠檬铺到炖盅的底部；
4、在柠檬上面铺上冰糖；
5、隔水慢炖10小时；
【黄糖炖柠檬比例是多少】6、将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存 ， 可用温开水或冷开水冲调饮用 。

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