爆炒小河虾的做法:
1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）；
2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香；
3、再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香；
【河虾怎么做即好吃又有营养】4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可 。
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