【肉卤怎么做】食材：肉500克 ， 葱三根 ， 姜两片 ， 香料两颗 ， 料酒20克 ， 盐5克 ， 酱油10克 。做法：1.把猪肉剁成肉馅；2.葱姜备用；3.热油锅放入葱姜爆炒 ， 然后加入肉末；4.炒到差不多了放入豆瓣酱 ， 料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 醋 ， 味精 ， 进行翻炒；5.倒高汤 ， 倒勾芡 ， 装盘 。
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