清炒淮山怎么做

原料:
淮山四百克、青豆五十克、蒜两瓣、盐,白糖,生抽,醋一调羹、食用油适量 。
做法步骤:
1、将淮山洗净,放进锅内焯水半分钟 。
2、捞出淮山,去皮,切片 。重新换水,焯水半分钟后,捞出,放入水中浸泡 。
3、毛豆去壳去内皮,焯水备用 。
4、大蒜切片备用,锅内放油烧热,放入蒜炒香 。
5、放入淮山药、毛豆翻炒一分钟 。
【清炒淮山怎么做】6、放入盐、糖、生抽、醋,搅拌均匀后出锅 。