1、先把鸡洗干净 。
2、将鸡剁成几大块 。
3、准备作料：葱、姜、蒜、料酒 。
4、把鸡肉放入盛有开水的煲锅中煮个7、8分钟，去血腥味，然后将鸡肉捞出 。
5、重新在煲锅加入冷水后在放入捞出的鸡肉和配料 。
6、大火烧开后，放小火熬个1个来小时 。
7、放点香菜，就完成了 。
经验步骤：1先把鸡洗干净 。
2将鸡剁成几大块 。
3准备作料：葱、姜、蒜、料酒 。
4把鸡肉放入盛有开水的煲锅中煮个7、8分钟，去血腥味，然后将鸡肉捞出 。
【清补鸡汤做法图解】5重新在煲锅加入冷水后在放入捞出的鸡肉和配料 。
6大火烧开后，放小火熬个1个来小时 。
7放点香菜，就完成了 。