1、准备清理干净的梭鱼 , 准备香叶 , 桂皮 , 花椒 , 八角 , 葱姜蒜 , 胡萝卜丁 , 青椒丁 , 把梭鱼打块 , 放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟 。
2、热锅放油 , 鱼段拍点淀粉放入锅中 , 炸制金黄捞出 , 锅热放油 , 放入小料爆香 , 放蚝油 , 酱油 , 老抽翻炒 。
【梭鱼怎么做好吃又简单】3、炒香放入清水 , 盐 , 鸡精 , 十三香 , 料酒 , 酱油 , 白糖熬制 , 锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出 , 剩下的汤放淀粉搅拌收汁 , 浇在鱼段上即可完成 。
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