自制米酒让米酒多出酒的方法:
材料:白米 , 水,二号砂糖,酒麴 。
【自制米酒怎么能让米酒多出酒】做法:
1、将米稍微洗净,加入适量水,用电锅煮成熟饭,将饭摊开使其冷却至凉;
2、将酒麴压碎成粉末,均匀拌入饭中,并将成团的饭弄散;
3、将拌好的饭放入容器内,盖起来,静置在阴凉干燥的地方,避免阳光照射;
4、静置72小时后,开盖加砂糖搅拌均匀,再加水2400cc略为搅拌;
5、盖上盖子继续静置12天后即发酵完成,成为酒醪;
6、将酒醪放入造酒机内加热蒸馏,蒸馏出来的酒液待冷却之后就是香醇的自酿米酒 。
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