1、准备鸡翅600g，啤酒一罐，葱5g，姜10g，蒜5g ， 糖少许，食用油适量，生抽适量 ， 盐少许 。
2、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水 。
3、将泡去血水的鸡翅清洗干净 ， 控干水分 。
4、葱姜蒜切好备用 。
5、准备好一罐啤酒 。
6、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香 。
7、放入控干水分的鸡翅 ， 改小火煎鸡翅 。
8、煎的过程中导入少量生抽 ， 煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃） 。
9、煎至一面金黄翻面煎 ， 直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用） 。
10、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了 ， 撒点盐提鲜就好） 。
11、大火烧开后，改小火焖鸡翅 。
【啤酒鸡翅家常做法】12、焖的过程中不要翻动鸡翅 。
13、焖到差不多汁干即可盛出 。