大米是含有丰富的碳水化合物，是人体能量的来源，小米含有人体所需的氨基酸，两者是可以一起用来熬粥的 ， 且营养更高 。
具体内容小米中含有人体所需的8种氨基酸，维生素的含量亦较丰富,但是粗纤维含量较少，适合婴幼儿和孕妇，老人食用，和大米一起煮粥喝，营养更加丰富，是一道养生滋补的粥品 。
【大米和小米能一起熬粥吗】如果你觉得大米和小米一起煮还是有点单调的话 ， 还可以加入红枣，枸杞，莲子等一起煮，这样能补充人体更多营养物质 。
小米在中医手里还是一味药材呢！有着和中 ， 益肾，除热 ， 解毒之功效，专治反胃腹满食少 ， 泻?。袒鹕耍?nbsp;， 呕吐，脾胃虚热，还能利小便 。

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