猪肠汤的做法和配方

1、主料:猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克 。调料:盐1克,味精1克 。
2、将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段 。
【猪肠汤的做法和配方】3、把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内 。加清水适量,武火煮沸后,文火煮1-2小时,调味即可 。