【腐乳怎么吃】1、豆腐乳可直接食用，豆腐乳也可以当作配料用来做菜 。
2、腐乳土豆：准备土豆、腐乳、生抽，小葱 。土豆切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切碎 。锅热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮 。煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可 。
3、腐乳烧肉：准备五花肉、腐乳、葱姜蒜、老抽、白砂糖 。五花肉切成1厘米的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中调和成酱，葱姜蒜切好备用 。锅里倒入少量油，葱姜蒜放入爆香，再放入五花肉，小火煸炒出油，倒入调好的腐乳酱，加老抽小火慢炖40分钟后，加入白砂糖提鲜，即可出锅 。

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