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1、鹌鹑性平味甘，具有补中气，强筋骨，止泻痢之功效 。常用于小儿疳积，下痢，百日咳 。
2、鹌鹑的营养分析:医界认为，所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化 。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用 。
【鹌鹑的功效与作用】3、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用 。

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