【甜品店的芋头是怎么煮的】1、将水烧开 ， 加入适量白糖或者适量麦芽糖 ， 从冰箱里把芋头块取出 ， 放入开水中煮 ， 水量盖住芋头块 。
2、不用盖锅 ， 边煮边搅 ， 防止粘锅 ， 约3分钟 ， 待芋头块有微微的毛边时 ， 转至小火煮1分钟 。
3、把芋头和汤一起倒进碗里 ， 汤正好盖住芋头 。再放置半小时浸泡后 ， 盖上锅盖 ， 隔水蒸5分钟即可 。
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