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1、痛风是嘌呤代谢酶缺陷，导致的嘌呤代谢异常引起的疾病，主要表现为关节的呈撕裂样、刀割样的疼痛，受累及的关节周围组织出现炎症 。少食或者不食含有嘌呤的食物，是预防痛风发作的重要环节 。
【痛风饮食的注意事项 痛风饮食有什么注意事项】2、在饮食中，要禁食富含高嘌呤的食物，例如常见的有豆苗 、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鳕鱼、动物内脏、贝类、带鱼、鸡汤、肉汤等；要少食鸡肉以及猪、牛、羊肉等；还有鱼、虾、螃蟹等；所有的豆类以及银耳、花生、腰果、芝麻等 。

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